Traditions culinaires en montagne (Broché) de Pascal Roman

Traditions culinaires en montagne  (Broché)
Traditions culinaires en montagne (Broché)
Français | 01/10/2016 | ISBN: 555-2-916147-88-1 | Pages | PDF/EPUB | 8.47 MB

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Loin du "folklore" que représentent aujourd'hui la fondue et la tartiflette, cet ouvrage s'attache à faire revivre la façon de se nourrir de nos ancêtres dans le milieu rude de la montagne où nourriture et boissons provenaient essentiellement de la production propre des habitants.


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